Vino Liquoroso. Vendemmia manuale, a maturazione avanzata nella prima settimana di Settembre. Pressatura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata 17° - 18°C per raggiungere il tenore alcolico di 5° - 6°C. Aggiunta di distillato di vino sino a circa 15°C per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto e i loro aromi. Sino a primavera per favorire l’illimpidimento naturale. Affinamento di almeno 2 mesi in bottiglia.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Moscato di Alessandria e Moscato bianco

Volume Alcolico

15.5%

Caratteristiche

Dolce, Passito

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Oro brillante con lievi riflessi topazio.

Profumo

Intenso ed armonico, delicatamente moscato con netti sentori di salvia, fiori di acacia ed albicocca.

Sapore

Pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi e uva passa.

Abbinamento

Ideale con tutta la pasticceria. Da provare anche con la frutta e il gelato.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Via Vincenzo Florio 1 – Marsala (TP)