Brilùs nasce dalla visione di amanti dell'enogastronomia, professionisti provenienti da diverse esperienze, tutti profondamente affascinati dall'Oltrepò pavese. Di questo territorio, vuole essere una nuova bussola, per guidare nuovi esploratori a scoprirne la storia, la qualità, la semplicità ed apprezzarne la straordinaria distintività. Il primo passo di questo viaggio è rappresentato dal vino: una selezione di vini spumanti metodo classico da Pinot nero, con un lungo affinamento sui lieviti, Scintilla ed Estro.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Pinot Nero 100%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e perlage fine e persistente.

Profumo

Dolci note di camomilla e fresia si alternano a una definita crosta di pane fragrante.

Sapore

Scintilla è un vino spumante equilibrato, di media struttura grazie anche alla persistenza della bollicina. Al palato mostra una sapidità piacevolmente spiccata, sentori minerali e aromi delicati di mandarino cinese e gheriglio di noce per chiudersi, nel finale, con note di pera William matura.

Abbinamento

Vino spumante adatto al consumo a tutto pasto: ottimo con crudi di pesce, crostacei, risotti e primi delicati, formaggi a pasta molle e secondi di media complessità.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Wineofus srl Strada Provinciale 43/34 bis 27040 Montù Beccaria (PV)