I 4 ettari di vigneti da cui è prodotto il Pinot Nero del Castello della Sala sono situati ad oltre 400 metri s.l.m. su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria che risalgono al Pliocene. Questo vino è stato prodotto per la prima volta con l'annata 1990. Il Castello della Sala è una fortezza che risale al 14° secolo situata a circa 18 Km. da Orvieto, che è stata acquistata dalla famiglia Antinori nel 1940.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

Pinot Nero 100%

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Si presenta di un colore rosso rubino penetrabile con riflessi leggermente granati.

Profumo

Al naso si esprime con delicate note di frutti di bosco, melagrana, ribes e ciliegia, seguiti dagli aromi speziati di pepe rosa.

Sapore

Dal gusto morbido e setoso, è un vino elegante, delicato e al tempo stesso complesso, contraddistinto da un’ottima persistenza.

Abbinamento

l Pinot Nero si abbina alla perfezione ad elaborati piatti a base di carne, come ad esempio l’anatra arrosto, cacciagione oppure trova il compagno ideale in un tradizionale formaggio stagionato.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

MARCHESI ANTINORI SPA PIAZZA ANTINORI 3 50123 FIRENZE