Tagliere Misto - Il Classico
(per 2 persone) Mortadella classica, Speck, Soppressata dolce, Gorgonzola dolce DOP, Asiago d’allevo DOP, Ubriaco al Raboso, lievitati da forno
Italia, Emilia Romagna
Tagliere misto - La selezione
(per 2 persone) Pancetta Arrotolata, Fiocchetto, Strolghino, Caciocavallo Pascolino, Gran Nurage, Provolone del Monaco DOP, lievitati da forno
Italia
Tagliere misto - L'eccellenza
(per 2 persone) Coppa, Prosciutto di Parma 24 Mesi, Mariola di salame, Toma d'alta quota, Bitto DOP, Testun di grotta, lievitati da forno.
Italia
Tagliere Parma
(per 2 persone) Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, Soppressata dolce, Coppa, Speck del Trentino, Culatello, lievitati Micropanificio Triticum
Italia
Tagliere Bologna
(per 2 persone) Mortadella classica, Pancetta Arrotolata, Mariola di Salame, Strolghino, Fiocchetto di cantina, lievitati Micropanificio Triticum
Italia
Tagliere Montano
(per 2 persone) Caciocavallo Pascolino, Provolone del Monaco DOP, Gran Nurage - Granglona, Bitto DOP, Testun di grotta, lievitati Micropanificio Triticum, mostarde, confetture, miele
Italia
Tagliere Alpeggio
(per 2 persone) Caciocavallo Pascolino, Asiago d’allevo DOP, Toma d'alta quota, Ubriaco al Raboso, Gorgonzola Dolce DOP, lievitati Micropanificio Triticum, mostarde, confetture, miele
Italia
Tagliere Crudo
Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, lievitati da forno
Italia, Emilia Romagna
Tagliere Mortadella
Mortadella classica Presidio Slow Food, lievitati da forno
Italia, Emilia Romagna
Tagliere Speck
Speck del Trentino, lievitati da forno.
Italia, Trentino
Tagliere Tour de France
(per 2 persone) Lingot des Causses, Soumaintrain, Saint Félicien Sélection, Chabichou, Camembert de Normandie DOP, lievitati Micropanificio Triticum, mostarde, confetture
Francia
Tagliere Voie lactée
(per 2 persone) Fourme d'Ambert, Ovalie Cendrée, Saint Romain, Toma Occitana Gabietou, Comté 14 mesi, lievitati Micropanificio Triticum, mostarde, confetture
Francia