Si tratta di un vino spumante eterno, assimilatore di energia nel tempo e con la voglia di rimanere costantemente vivo. ATTENZIONE: conservare lo spumante capovolto. Prima di servirlo sincerarsi di averlo raffreddato il giusto. Dopodiché, dotarsi di un cestello d’acqua ghiacciata in cui effettuare un vero e proprio degorgement immergendovi all’ingiù il collo della bottiglia. In questa maniera il tappo verrà espulso, con un piccolo aiuto della mano, e con lui verranno eliminati tutti gli eventuali sedimenti. Attenzione, una volta aperta, basta una breve istante in cui la bottiglia deve rimanere capovolta in acqua per eliminare il residuo; dopodiché si potrà iniziare il servizio.

Provenienza

Slovenia

Vitigno

70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con sfumature ramate

Profumo

Al naso risulta pregevole, armonico, fruttato e dai sentori lievemente salmastri.

Sapore

Al gusto è fresco, minerale e secco.

Abbinamento

Sushi e Sashimi , Tartare di Pesce , pesce e crostacei a vapore , risotto ai frutti di mare , pasticceria secca o con crema.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Movia - Ceglo 18 - Dobrovo v Brdih