Questo vino è ottenuto a partire dalla varietà Rebo, un incrocio tra Merlot e Teroldego risultato della sperimentazione viticola di Rebo Rigotti. Questo vitigno nuovo risulta estremamente vocato alla coltivazione in Valconca. È, inoltre, uno tra i più ricchi in polifenoli e sostanze coloranti. La raccolta avviene selezionando i grappoli in piccole cassette. Dopo la pigiadiraspatura, ha inizio una fermentazione di circa 12 giorni. L’affinamento avviene “sur lie” in acciaio.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Rebo

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

Al naso si presenta con sentori di piccoli frutti, ribes, mirtillo, mora e raffinate note di pepe nero ed erbe aromatiche

Sapore

Al palato è suadente, morbido con tannini ben integrati.

Abbinamento

Piacevole a tutto pasto, si abbina bene a carni rosse.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

I Muretti Società agricola ed agrituristica di Bianchini-Varo SS via Sarciano 5 Monte Colombo 04252700408