La tenuta Rodaro si trova a Spessa di Cividale, sui Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia, a cinquanta chilometri dalle Alpi e alla medesima distanza dal Mare Adriatico, vicino al confine con la Slovenia. Le vigne di proprietà crescono sulla “ponca” (flysch), marna di origine marina, che accomuna le due zone vitivinicole di eccellenza della regione collinare, Collio e Colli Orientali, donando ai vini la caratteristica sapidità.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Volume Alcolico

16%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso scuro con bordi dai riflessi rubino. Girando il bicchiere emerge la componente viscosa e densa.

Profumo

All'olfatto si percepiscono note fruttate mature e passite. Le accompagnano sentori di caffè tostato, cacao, liquirizia e cuoio.

Sapore

Al gusto si percepisce un bilanciamento tra gli aromi di frutti rossi passiti e di erbe del sottobosco, con note speziate dolci e amarognole.

Abbinamento

È perfetto per pietanze internazionali molto saporite. Ideale con selvaggina e formaggi stagionati ma anche con cioccolato nero.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Rodaro Paolo Winery - via Cormòns, 60 località Spessa | 33043 Cividale del Friuli | Udine