Era l’alba del nuovo millennio, per Stefano Casadei e per la Famiglia Olianas di Gergei l’alba di un nuovo progetto vitivinicolo. A unirli una profonda amicizia e la condivisione di una filosofia di produzione di vini di qualità basata sul rispetto per l’ambiente, per la natura, per gli animali e per le persone che ci vivono. Da allora questa nostra filosofia si è sviluppata concretamente in un nuovo concetto di agricoltura in cui la tutela dell’ambiente è un atto dovuto per garantire prosperità in futuro.

Provenienza

Italia, Sardegna

Vitigno

Bovale 85%, Carignano 15%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso acceso.

Profumo

Al naso presenta un mix di frutti neri sotto spirito che si combina con una speziatura che ricorda liquirizia e bacca di vaniglia ed una elegante balsamicità.

Sapore

Ottima la vena acida, fitta e ben amalgamata la trama tannica.

Abbinamento

Ottimo con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Azienda produttrice

Località Porruddu 09055 Gergei (SU) - Italia