L’azienda, nata dalla passione per la propria terra di origine di due giovani imprenditori, oltre alla produzione dei vini per i quali si deve il successo alla collaborazione con l’agronomo con la “passione per l’enologia” Arturo Erbaggio, una personalità del comparto enologico, ha inoltre l’ambizioso scopo di far conoscere ai più le produzioni irpine e il territorio sia a livello nazionale che su quello internazionale, un progetto di marketing territoriale che mira a far scoprire e vivere questi luoghi ricchi di storia e di fascino, purtroppo ancor oggi ignorati. Vino ricco di pigmenti, colore rubino tipico dell’Aglianico giovane. Al naso ricorda toni scuri, piccoli frutti neri del sottobosco, un po’ di violetta e una bella nota graffiante di grafite. Sorso piacevole , fresco, con tannino vivido, rugoso, che non disturba. La chiusura è lievemente amaricante e intrigante. Il vino può essere ben accompagnato a grigliate di carne grassa grazie al tannino che asciuga bene il palato.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Aglianico 100%

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Sentori di frutti rossi di bosco.

Sapore

Sentori di frutti rossi di bosco, pepe nero e spezie mediterranee.

Abbinamento

Carni rosse, formaggi e salumi della tradizione irpina.

Azienda produttrice

Canonico & Santoli srls - viale Italia 50, Avellino