La Maison Régnard è una delle realtà vitivinicole più antiche e più prestigiose di tutta la Borgogna francese. Fondata nella seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, la cantina è nata per mano di Zéphir Régnard, e soprattutto è da considerarsi al momento una delle più importanti imprese vitivinicole borgognone, possedendo svariati appezzamenti vitati nella regione del Mâconnais, ovvero nella zona più a sud della Borgogna, da cui ricava quelli che possono essere considerati come alcuni tra i migliori Chablis di tutto il mondo. Il cuore pulsante della maison è, tuttavia, da identificare con l'appellation Pouilly Fuissé AOC, nel cui territorio è situato quello che è il centro operativo principale dall’azienda stessa, ancora radicato nello storico Clos du Pavillon, le cui cantine risalgono addirittura al XVIII secolo, al lontano 1755 per l’esattezza.

Provenienza

Francia, Borgogna

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Presenta un bouquet fine e molto intenso con note floreali e fruttate, agrumi e frutta gialla, seguite da sentori erbacei e minerali.

Sapore

In bocca è di buon corpo ma non pesante, grazie all'ottimo equilibrio morbidezze-durezze, che lo rendono armonico e di ottima beva. Finale persistente ed equilibrato.

Abbinamento

Ideale con piatti a base di pesce, carni bianche, risotti e paste, da provare con i crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Maison Régnard - 28 Bd du Dr Tacussel, 89800 Chablis, Francia