Tenuta Cucco è incastonata nel centro di Serralunga d’Alba, ai piedi del famoso castello del 1300 dal quale si domina l’intera area delle Langhe albesi. Serralunga d’Alba è considerata la più importante tra le zone del Barolo per la longevità dei suoi vini e per il favorevole microclima dovuto all’altezza dei vigneti. Il terreno calcareo-argilloso di questa zona poggia sulle Arenarie di Diano e sulla Formazione di Lequio che risalgono a più di 10 milioni di anni fa, molto antecedenti al resto del territorio del Barolo che risale a 5 milioni di anni fa. Poco profondo,con una forte frazione sabbiosa e marne affioranti, questo suolo permette di ottenere vini di straordinaria longevità riconosciuti come i migliori Nebbiolo da invecchiamento. Nei 13 ettari di vigneti di Tenuta Cucco vengono coltivati, oltre al Nebbiolo da Barolo, anche Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Chardonnay e Langhe Nebbiolo.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo da Barolo 100%

Volume

14.5

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino brillante con unghia aranciata.

Profumo

Classici profumi che derivano dal vitigno e dal terreno: sentori di rosa appassita, di sottobosco, di prugna, di liquirizia e di spezie.

Sapore

Un vino dalla componente acida fresca e giovanile, coi tannini che sostengono una buona struttura. Gli aromi sono eleganti e di bella intensità. Il frutto è dolce, con sensazioni più evolute che rimandano al tabacco e alle erbe essiccate.

Abbinamento

Per la sua grande struttura si addice a secondi piatti di carni rosse, selvaggina di piuma e brasati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Tenuta Cucco Azienda Agricola, Via Mazzini 10 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)