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Champagne AOC Brut Nature Tradition

Boulard Bauquaire

42.50

Perfetto per...


Aperitivo

Primi piatti delicati

Secondi piatti delicati

Pesce crudo
vino champagne, Francia, Champagne
Vigneto: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier

Vol: 12°

Temperatura di servizio: Freddo

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Aperitivo

Primi piatti delicati

Secondi piatti delicati

Pesce crudo
vino champagne, Francia, Champagne
Vigneto: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier

Vol: 12°

Temperatura di servizio: Freddo


Colore

Giallo paglierino tendente al dorato, caratterizzato da un perlage finissimo e di ottima persistenza.

Profumo

Fine, intenso ed elegante al naso, dal bouquet soffice che ricorda la frutta secca e la vaniglia, con piacevoli sfumature di mandorla e brioches appena pronunciate nel finale.

Sapore

Secco, abbastanza caldo e morbido al palato, dall'ottima freschezza e con una leggera punta sapida nel finale. Un spumante elegante, dal sapore ricco e complesso, definito da notte di frutta gialla, fiori bianchi e crema pasticcera. accompagnate da una sottile tostatura. Il finale è lungo e piacevolmente persistente, dalla buona astringenza, ben percettibile ma mai aggressiva.

Abbinamento

Champagne che si presta ad essere consumato piacevolmente anche da solo, si esalta in abbinamento a primi e secondi piatti a base di pesce dal gusto delicato: dagli abbinamenti più classici come un plateau di pesce crudo, ostriche e crostacei fino a piatti più elaborati come delle linguine ai ricci di mare.

Descrizione

Champagne ottenuto senza l'aggiunta di zuccheri dopo la seconda fermentazione.


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