Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti Su' Alto Indigeno Bio 2018
L'Antica Quercia
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Description
Un frizzante sui lieviti prodotto da uve Glera 100% raccolte sul pendio di ponente della Quercia, una zona dal clima temperato fresco, prealpino. La vendemmia è svolta manualmente in cassetta per poi procedere alla vinificazione con affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la quarta luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia. Ulteriore affinamento per almeno quattro mesi a 2000 metri ai piedi del Monte Civetta nel cuore delle Dolomiti.
Specifications
- Origin
- Italia, Veneto
- Grapes
- 100% Glera
- Volume
- 11
- Characteristics
- Biologico, Biodinamico, Vino Naturale, Fruttato, Leggero
- Service Temperature
- Freddo
- Color
- Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino, può essere lievemente velato per la presenza dei lieviti in sospensione.
- Smell
- Il naso è molto delicato con sentori floreali e fruttati di agrumi e albicocca disidratata.
- Taste
- In bocca la bollicina è tenue e delicata, ritornano le note delicate fruttate, sapido e succo sul finale.
- Pairings
- Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente piatti delicati.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè
Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti Su' Alto Indigeno Bio 2018
L'Antica Quercia
€15.60
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