La produzione di questo vino prevede che subito dopo vendemmiate, le uve vengano sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie alla forza di gravità, fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino all'imbottigliamento sui lieviti fini.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling

Volume

12.5

Characteristics

Fruttato, Leggero

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli.

Smell

All’olfatto si distinguono chiaramente sentori di mela fresca ed erba limoncina con note delicate di vaniglia.

Taste

Al palato è vivace, ha carattere fresco con un'acidità elegante e ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si confermano al palato, imprimendo al vino il suo vero carattere.

Pairings

Ideale in abbinamento ad antipasti, piatti di pesce e carni bianche.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Cantina J.Hofstätter, Piazza Municipio, 7 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ)