Le uve vengono raccolte attorno alla metà di settembre, circa 10 giorni più tardi del solito. Per la vinificazione vengono impiegate alcune delle più moderne tecniche per esaltarne il carattere varietale, realizzato con pigiatura soffice e basse temperature di fermentazione.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

100% Vernaccia

Volume

12.5

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino compatto e luminoso.

Smell

Bouquet estremamente sottile, elegante, intenso e persistente. Al naso spiccano note di fiori bianchi e agrumi.

Taste

Al palato ricco e fresco, con un retrogusto leggermente amarognolo e caratteristico.

Pairings

Perfetto abbinato a piatti a base di pesce, carni bianche e salse cremose.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Tenute Piccini S.p.A., LOCALITA' PIAZZOLE 53011 CASTELLINA IN CHIANTI (SI)