Vermentino Salento IGP 2021
Notte Rossa
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Description
Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarre il massimo potenziale aromatico. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, preservando integri bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. Affinamento in acciaio.
Specifications
- Origin
- Italia, Puglia
- Grapes
- Vermentino
- Characteristics
- Fruttato, Leggero
- Service Temperature
- Freddo
- Color
- Colore giallo paglierino.
- Smell
- Profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea.
- Taste
- In bocca i sentori di timo e rosmarino confermano una sensazione di eleganza ravvivata da spiccata freschezza, sapidità e mineralità.
- Pairings
- Piatti a base di pesce e antipasti.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Terre di Sava S.r.l. S.S. 7 ter Km 16 74028 Sava (TA), Puglia – ITALIA
Vermentino Salento IGP 2021
Notte Rossa
€8.80
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€8.80