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Vermentino Salento IGP 2021

Vermentino Salento IGP 2021

Notte Rossa

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Description

Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarre il massimo potenziale aromatico. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, preservando integri bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. Affinamento in acciaio.

Specifications

Origin
Italia, Puglia
Grapes
Vermentino
Characteristics
Fruttato, Leggero
Service Temperature
Freddo
Color
Colore giallo paglierino.
Smell
Profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea.
Taste
In bocca i sentori di timo e rosmarino confermano una sensazione di eleganza ravvivata da spiccata freschezza, sapidità e mineralità.
Pairings
Piatti a base di pesce e antipasti.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Terre di Sava S.r.l. S.S. 7 ter Km 16 74028 Sava (TA), Puglia – ITALIA

Vermentino Salento IGP 2021

Notte Rossa

€8.80

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€8.80