Per la Riserva La Gatta vengono selezionati solo i grappoli dei vigneti dell'azienda. La raccolta viene effettuata il più tardi possibile per permettere alle uve di raggiungere una perfetta maturazione. Le forti escursioni termiche che in Valtellina si verificano tra il giorno e la notte all’inizio di novembre conferiscono al vino profumi particolarmente intensi, ampi e delicati. La complessità del vino è data dalla ricchezza di estratti, dai tannini nobili e dagli antociani che le uve cedono a questo straordinario prodotto. La maggior parte della Riserva matura per anni in grandi botti di rovere, mentre un terzo della produzione è conservata in piccoli fusti. Questo vino è stato premiato dalle seguenti guide: Recensioni Mundus Vini: MEDAGLIA D’ARGENTO Veronelli: (Punteggio massimo 3 Stelle) Falstaff: 91/100

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

100% Nebbiolo

Volume

13

Characteristics

Secco, Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso ciliegia che col tempo tende al granato.

Smell

Ben speziato, molto elegante, con aromi di frutta secca e ciliegia matura.

Taste

Al gusto è pieno, con giusta acidità e complessità, con delicata armonia di tannini ed un finale molto caldo.

Pairings

Delizioso con carne rossa, arrosti e formaggi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Casa Vinicola Triacca Srl, Via Nazionale 121 23030 Villa di Tirano (SO)