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Valpolicella Ripasso DOC 2019

Valpolicella Ripasso DOC 2019

Bertani

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Description

Vino prodotto, come da tradizione, tramite seconda fermentazione anche detta “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).

Specifications

Origin
Italia, Veneto
Grapes
85% Corvina Veronese 10% Merlot 5% Rondinella
Volume
13.5
Characteristics
Morbido
Service Temperature
Ambiente
Color
Rosso rubino.
Smell
Al naso, le note fruttate, di ciliegie e sottobosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.
Taste
In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido
Pairings
Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)

Valpolicella Ripasso DOC 2019

Bertani

€16.90

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Price
€16.90