Valpolicella Ripasso DOC 2019
Bertani
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Description
Vino prodotto, come da tradizione, tramite seconda fermentazione anche detta “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).
Specifications
- Origin
- Italia, Veneto
- Grapes
- 85% Corvina Veronese 10% Merlot 5% Rondinella
- Volume
- 13.5
- Characteristics
- Morbido
- Service Temperature
- Ambiente
- Color
- Rosso rubino.
- Smell
- Al naso, le note fruttate, di ciliegie e sottobosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.
- Taste
- In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido
- Pairings
- Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)
Valpolicella Ripasso DOC 2019
Bertani
€16.90
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Price
€16.90