Fattoria Aldobrandesca si trova in Toscana, nel cuore della Maremma del Sud, al centro di quella che è conosciuta come “la zona Etrusca dei Tufi”. Questo vino è dedicato alle “vie cave”, strade etrusche scavate nel tufo che solcano profondamente il territorio di Sovana, così come i vigneti della fattoria, svelando antichissimi percorsi. Vie Cave nasce da un’attenta ricerca enologica volta a valorizzare le potenzialità di un vitigno nuovo per il panorama italiano, il Malbec, uva di origine francese che ha trovato nel suolo vulcanico di Fattoria Aldobrandesca un terroir di elezione.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

Malbec

Volume

14.5

Characteristics

Fruttato, Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore rosso rubino intenso.

Smell

Al naso è affascinante e complesso; le note di frutta nera matura, come di mora e mirtillo, si alternano alle sensazioni speziate di vaniglia.

Taste

Al palato è equilibrato, contraddistinto da tannini setosi; lungo e persistente il retrogusto, dove tornano gli aromi percepiti al naso accompagnati da piacevoli sentori di caffè e cioccolato amaro.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Marchesi Antinori Spa, Piazza degli Antinori 3 50123 Firenze