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Soave DOC Vintage Edition 2019

Soave DOC Vintage Edition 2019

Bertani

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Description

Una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di Settembre; seguono pigiatura e fermentazione tradizionale “in bianco”. La parte restante delle uve viene raccolta a fine Ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli, e viene vinificata “in rosso” con fermentazione sulle bucce, come si faceva negli anni ’30. Affinamento in vasche di cemento per 12 mesi.

Specifications

Origin
Italia, Veneto
Grapes
12,5
Volume
12.5
Characteristics
Morbido
Service Temperature
Freddo
Color
Giallo paglierino carico.
Smell
Un vino con un naso ricco con note di pesca, pera, albicocca e uva spina.
Taste
Al gusto richiama il sapore e lo stile dei vini degli anni ’30, oggi di nuovo di grande tendenza. Palato sapido e minerale ma allo stesso tempo morbido e persistente.
Pairings
Bianco di grande personalità e complessità, ben si abbina a carni bianche saporite, e piatti di pesce dal gusto intenso come il baccala mantecato.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)

Soave DOC Vintage Edition 2019

Bertani

€15.60

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Price
€15.60