Schiava Vigneti Delle Dolomiti Frizzante IGT Belle Sui Lieviti Bio 2018
Poli Francesco
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Description
Vino frizzante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane. I vigneti sono coltivati secondo l'agricoltura biodinamica, vengono arricchiti con sovesci e preparati biodinamici. Si ottengono cosi piante più forti, con maggior sviluppo radicale che permettono di ridurre al minimo i trattamenti, solo a base di sostanze naturali. La produzione di questo vino avviene secondo il metodo familiare che prevede la vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre, a cui seguono maturazione, affinamento e rifermentazione in bottiglia con aggiunta in primavera del mosto del Vino Santo in fermentazione con i propri lieviti spontanei.
Perfect for...
Specifications
- Origin
- Italia, Trentino
- Grapes
- 100% Schiava
- Volume
- 11.5
- Characteristics
- Biologico, Biodinamico, Vino Naturale, Leggero, Morbido
- Service Temperature
- Freddo
- Color
- Alla vista il vino si presenta di colore rosato dal color buccia di cipolla, con un fine perlage.
- Smell
- Bouquet dal profumo leggermente complesso con nota di lievito.
- Taste
- In bocca è fresco, piacevolmente morbido con una buona persistenza e leggera nota aromatica tipica della schiava.
- Pairings
- Ideale per l’aperitivo, è perfetto da abbinare a un abbondante tagliere di salumi e affettati misti.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè
Schiava Vigneti Delle Dolomiti Frizzante IGT Belle Sui Lieviti Bio 2018
Poli Francesco
€16.70
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