Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

Sauvignon Blanc

Volume

13.5

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Smell

Fiori di sambuco, cassis e frutta esotica al naso.

Taste

Al palato note di ribes, con finale leggermente sapido e persistente.

Pairings

Si accompagna ottimamente ad asparagi, zuppe di cipolle, lumache, crostini, piatti a base di pesce.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Kellerei Kaltern - Viticultori Caldaro Soc. Agr. Cooperativa, Kellereistraße 12 Kaltern (BZ)