Un tannino morbido fa da sfondo a un naso intenso, che incarna le espressioni più varietali del negroamaro. Le uve macerano in acciaio inox per circa 7 giorni, alla temperatura controllata di 18-20 °C; poi, dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa tre mesi, e in vetro per altri due mesi. Bottiglia ideale per capire la stretta relazione che intercorre fra vitigno e territorio.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

100% Negroamaro

Volume

13

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista appare colore rubino con riflessi violacei.

Smell

Al naso richiama note di ciliegia e prugna.

Taste

Al gusto presenta un contesto di buona freschezza e nitidezza, con un tannino morbido e ben bilanciato.

Pairings

Ottimo a tutto pasto, si accompagna a primi piatti e secondi a base di carni bianche; servito fresco è ottimo anche con pesci alla griglia. Assolutamente da provare con i bocconcini di maiale.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

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