I vini a denominazione di origine del centro Italia sono caratterizzati da disciplinari di produzione piuttosto rigidi e rigorosi. La DOC Roma, di recente pubblicazione, descrive, al contrario, un disciplinare al passo con i tempi, che vuole interpretare il gusto del consumatore moderno e nel contempo rispettare la tradizione ampelografica della provincia di Roma. La Gotto d’oro ha colto questa occasione producendo due vini, il bianco a base Malvasia puntinata, il rosso a base Montepulciano, che rispecchiano le eleganze aromatiche delle varietà impiegate e le morbidezze gustative di una scrupolosa vinificazione.

Origin

Italia, Lazio

Grapes

Malvasia Puntinata e Bombino

Volume

12.5

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Smell

Agrumato, mentolato, balsamico, intenso e seducente.

Taste

Avvolgente, con note intense di frutta matura.

Pairings

Pesce, crostacei e i primi piatti della tradizione romana.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Gotto d'Oro Soc. Coop., Via del Divino Amore 347 00047 Marino (RM)