I vigneti di Arneis per questa selezione sono coltivati nel cuore del Roero a sinistra del fiume Tanaro. I terreni sciolti con forte presenza di silice ed il particolare microclima danno origine a vini profumati ed eleganti. Alla vendemmia manuale segue breve macerazione a freddo con pressatura soffice. La successiva fermentazione in purezza della durata di circa 10 giorni viene effettuata alla temperatura controllata di 16-18 °C. Ultima importante fase per questo vino è un breve periodo di affinamento in bottiglia al fine di svilupparne la struttura e la piacevolezza dei profumi.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Arneis

Volume

13

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo paglierino chiaro.

Smell

Profumo complesso e intenso, con note di vaniglia, cipria e zucchero filato.

Taste

Sapore fresco ed elegante. Il finale presenta note di pesca, crema Bavarese e miele con nocciole.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)