Per la vinificazione di questo vino, dopo l’arrivo in cantina, l’uva subisce una macerazione di diverse ore; il mosto viene chiarificato naturalmente a freddo e fermenta a temperatura controllata. Una parte si affina in barrique dove fa anche la malolattica, una parte rimane in acciaio e, dall’unione di queste due partite, esce un vino di grande freschezza e fruttosità.

Origin

Italia, Friuli Venezia Giulia

Grapes

100% Ribolla Gialla

Volume

13.5

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista si presenta di colore giallo carico con riflessi dorati.

Smell

Bouquet delicato, molto elegante con note floreali e con un leggero sentore di vaniglia.

Taste

Al palato è strutturato con acidità accentuata ma molto ben bilanciata, sensazioni floreali con retrogusto fresco e minerale.

Pairings

Adatto all'abbinamento con antipasti e primi piatti di pesce, oltre che a ricette di carni bianche cucinate con preparazioni delicate.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Società agricola conte Luigi de Puppi Rosa Bosco s.r.l., via Roma, 5 33040 Moimacco (UD)