Per la produzione di questo vino l'uva si vendemmia tardivamente e parte della produzione viene sottoposta a sapiente passitura per circa 8 settimane. La vinificazione è gestita in vasche d’acciaio inox. La macerazione delle uve previamente diraspate, ma non pigiate, dura dai 25 ai 30 giorni a temperatura controllata. Il vino è posto in seguito ad affinare in barrique nuove e di secondo passaggio con travasi ogni 90-100 giorni. Per 18 mesi il Refosco La Roncaia matura lentamente in legno. Dopo la formazione della cuvée il vino viene imbottigliato e lasciato per ulteriori 6 mesi ad affinare in bottiglia coricata.

Origin

Italy, Friuli Venezia Giulia

Grapes

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Volume

14.5

Characteristics

Full-bodied, Velvet

Service Temperature

Room temperature

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso granato intenso con riflessi rubini.

Smell

Bouquet intenso, complesso, con sentori terrosi dai toni selvatici e di frutti di bosco che danno poi spazio a fragranze speziate e tostate per arrivare ad effluvi eterei.

Taste

Al palato è caldo, vellutato, tannico; un vino di grande corpo, intensità e persistenza gustativa.

Pairings

Si accompagna perfettamente alle carni alla brace e alla selvaggina.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Gruppo Vinicolo Fantinel Spa, VIA TESIS, 8 33097 SPILIMBERGO (PN)