Questo vino, Pinot Nero in purezza, proviene dai vigneti di Ravera situati nella comune di Novello. Dopo la raccolta, fatta rigorosamente a mano come è tradizione, solo le migliori uve vengono selezionate in base alla vendemmia. L'uva, raccolta in cassette, viene pigiata immediatamente dopo la vendemmia. Segue una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la svinatura, in cantina vengono create le condizioni ideali per una perfetta fermentazione malolattica. Il vino matura in Barriques Francesi usate per 18 mesi e affina in bottiglia 6 mesi prima di essere venduto.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Pinot Nero

Volume

13.5

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso granato non troppo marcato.

Smell

Bouquet dai profumi eleganti e equilibrati.

Taste

Al palato ha un gusto armonico e delicato, che lo rende un vino di grande eleganza e persistenza.

Pairings

Ottimo con i piatti della cucina di terra e cucina internazionale.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Fratelli Martini Secondo Luigi Spa, VIA UGO FOSCOLO, 8 20121 Milano (MI)