Per la vinificazione di questo vino, la fermentazione spontanea dei tre vitigni avviene separatamente in tini di cemento. Dopo un anno di affinamento sempre in cemento, i vini vengono assemblati e si procede quindi all’imbottigliamento.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Barbera, Cabernet, Merlot

Volume

14.5

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di un rosso rubino carico con sfumature quasi violacee.

Smell

Al naso la scena olfattiva è dominata da una nota fruttata imponente ed immediatamente riconoscibile.

Taste

Al palato avvolge con un gusto che mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Pairings

Ottimo in abbinamento alla carne cotta alla griglia, in umido o arrosto. Perfetto con la selvaggina e gli insaccati locali.

Allergens

Contiene Solfiti