La stagione 2019 è iniziata con un inverno mite e un inizio di primavera caldo. Verso la fine della primavera, durante la fioritura, il clima è stato fresco e instabile portando a rese inferiori alla media. Questo tempo incerto è proseguito fino a dicembre, ma dopo Natale le condizioni sono rientrate nella normalità. È seguito, infatti, un periodo di caldo e secco fino alla fine della raccolta, permettendo agli acini di maturare uniformemente. È stata intrapresa una potatura mirata a garantire ai grappoli livelli ottimali di esposizione per consentire lo sviluppo di aromi completi, ottenendo un frutto concentrato e complesso. La vendemmia del Sauvignon Blanc è iniziata il 15 marzo ed è terminata il 2 aprile, la data più precoce dalla fondazione di Cloudy Bay 34 anni fa. L’uva aveva sapori maturi e una deliziosa concentrazione.

Origin

Nuova Zelanda

Grapes

100% Sauvignon Blanc

Volume

13

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Smell

Immediatamente espressivo nel bicchiere, con note di agrumi luminosi e maturi, lime kaffir, frutto della passione e pesca bianca.

Taste

Al palato è vibrante e appetitoso, con note tropicali concentrate e succose che si fondono con agrumi piccanti, frutta con nocciolo e sottili note di frutteti in fiore. Il palato è sostenuto da una vivace acidità di pompelmo, mantenendo i caratteri intensi della frutta fino al finale straordinariamente lungo.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

MOËT HENNESSY ITALIA SPA, VIA TONALE 26 20125 Milano (MI)