Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni ad inizio ottobre è stata terminata.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

Lagrein

Volume

13

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista appare rosso rubino intenso dai riflessi porpora.

Smell

All'olfatto presenta delle delicatissime sfumature fruttate, con sentori di piccoli frutti rossi e cioccolato puro.

Taste

Al gusto è concentrato e generoso, la trama tannica è morbida ed equilibrata, con un finale lungo e piacevole.

Pairings

Si accompagna al meglio a cacciagione, arrosti, carni rosse e formaggi stagionati e saporiti.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Kellerei Kaltern - Viticultori Caldaro Soc. Agr. Cooperativa, Kellereistraße 12 Kaltern (BZ)