Frutto di un grande territorio, quello irpino, fortemente vocato alla produzione di Aglianico. È da quest’uva che nasce il Lacrimarosa, dopo una spremitura dolcissima dei grappoli così da colorare solo debolmente il succo e dare un prodotto naturalmente chiaro e dall’esaltante spettro aromatico.

Origin

Italia, Campania

Characteristics

Fruttato, Morbido

Service Temperature

Freddo

Color

Rosa tenue.

Smell

Bouquet delicato, intensamente fruttato, con ricordi di pesca bianca, peonia, fragola, lampone e prugne.

Taste

Morbido con fragranti note aromatiche di fragoline di bosco. Esaltante retrogusto di pesca.

Pairings

Antipasti: Antipasti all’italiana, mozzarella, salumi e formaggi freschi o poco stagionati. Primi piatti: Pasta asciutta, risotti delicati. Secondi piatti: Carni bianche e zuppe a base di pesce.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Mastroberardino Società Agricola Srl