I capisaldi sono: impianto isobarico e iter di fermentazione a doppio tino, mutuato dalla tradizione tedesca. Nelle intenzioni del birrificio c’è quella di spaziare liberamente tra gli stili senza precludersi gli stimoli delle fantasia. Il vero obiettivo del progetto? Far provare emozioni.

Origin

Italia, Marche

Grapes

Double IPA

Volume

8.3

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista appare color biondo carico.

Smell

Al naso prevale l’intenso aroma tropicale e agrumato dei luppoli americani, tra i quali predomina il luppolo Citra.

Taste

In bocca la bevuta è intensa, con un finale amaro.

Pairings

Ottima con piatti molto speziati, quali quelli appartenenti alla cucina indiana o messicana. Si accompagna bene anche a carne alla griglia o pesce abbastanza grasso, come il salmone. Perfetta anche con un ottimo Hamburger.

Allergens

Potrebbe Contenere Glutine

Manufacturing company

La Fenice S.r.l.; Via Acquaticcio 5 – 60035 Jesi AN