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Gavi DOCG 11Terre 2019

Gavi DOCG 11Terre 2019

Mine Wine

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Description

Il Gavi DOCG Mine è ottenuto dalle migliori uve Cortese provenienti dagli 11 Comuni della provincia di Alessandria che costituiscono l'area di produzione del Gavi DOCG, differenti tra loro per l’alternanza di terreni marnosi, calcarei e argillosi, le esposizioni, l’altitudine dei vigneti e il microclima.

Specifications

Origin
Italia, Piemonte
Grapes
100% Cortese
Volume
13
Characteristics
Secco
Service Temperature
Freddo
Color
Giallo paglierino cristallino, dai riflessi verdognoli.
Smell
Dal bouquet intenso, complesso e persistente, caratterizzato da note floreali di delicati fiori bianchi e sentori fruttati che ricordano la pera, l'albicocca e gli agrumi.
Taste
Secco, mediamente caldo e morbido, con una gradevole vena acida e una buona sapidità. Si presenta al palato piacevolmente saporito e minerale, elegante, definito da sfumature che rimandano alla frutta a polpa gialla e ai fiori bianchi. Il finale è lungo e di buona persistenza.
Pairings
Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a risotti, pesci e frutti di mare, carni bianche e crostacei. Particolarmente consigliato l'accompagnamento ad un piatto di bavette alle vongole e pomodorini pachino.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
MINE WINE SAS di G. Scaccuto & C., Vicolo Levante 6 15060 Tassarolo (AL)

Gavi DOCG 11Terre 2019

Mine Wine

€9.90

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Price
€9.90