Gavi del Comune di Gavi DOCG 2019
La Toledana
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Description
Questo Gavi è prodotto con uve Cortese in purezza nel comune di Gavi. Il terreno, il microclima della zona di produzione e la vicinanza dei venti dal mare contribuiscono in modo significativo alle caratteristiche sensoriali di questo vino. La grande differenza di temperatura tra notte e giorno che caratterizza l'ultimo stadio della maturazione dell'uva intensifica i profumi tipici e le caratteristiche organolettiche di questo prodotto. Dopo la raccolta l’uva viene pigiata sofficemente. Segue una fermentazione senza bucce in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. La maturazione si svolge in vasche d'acciaio per 6 mesi e l'imbottigliamento avviene non prima della primavera/estate.
Specifications
- Origin
- Italia, Piemonte
- Grapes
- 100% Cortese
- Volume
- 13
- Characteristics
- Secco, Morbido
- Service Temperature
- Freddo
- Color
- Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
- Smell
- Bouquet dal profumo gradevole e delicato con sentori di frutta fresca e fiori bianchi, oltre a note agrumate e di mandorla amara.
- Taste
- Al palato ha un gusto asciutto e pieno, piacevolmente sapido, armonioso, sofisticato e raffinato.
- Pairings
- Perfetto come aperitivo e in abbinamento ai migliori piatti di pesce, primi con sughi leggeri e carni bianche.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Fratelli Martini Secondo Luigi Spa, VIA UGO FOSCOLO, 8 20121 Milano (MI)
Gavi del Comune di Gavi DOCG 2019
La Toledana
€15.80
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€15.80