La storia della Ribolla Gialla si veste dei profumi del mare Mediterraneo. Solcando le onde dall’isola di Cefalonia, trova la sua terra sulle colline del Friuli. Citata già nel XII secolo e cantata dai cronisti tedeschi nel 1300, ha sempre rivestito un posto speciale nella viticoltura della parte est della regione intrecciandosi con storia di imperi e storie delle genti e dei luoghi. Vivace e solare con una caratteristica freschezza che la fa amare al primo sorso, la sua spiccata mineralità si fonde nella ginestra e delizia il palato con le sue note citrine.

Origin

Italia, Friuli Venezia Giulia

Grapes

Ribolla Gialla

Volume

12

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo paglierino scarico.

Smell

Floreale e fragrante, elegante e raffinato.

Taste

Al gusto è asciutto, vivace e fresco, con una ben definita acidità.

Pairings

Si accompagna ad antipasti freddi e di pesce crudo. Ottimo con minestre soprattutto creme e vellutate e primi piatti a base di verdure e piatti di pesce.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Castello di Buttrio Soc. Agr. Srl, Via Morpunrgo,9 33042 Buttrio (UD)