Le uve provengono da vigneti localizzati in terreni di origine morenica recente, suoli poco profondi con ciotoli, particolarmente adatti a produrre acini freschi con buona acidità. I grappoli raccolti a mano nel pieno delle proprie caratteristiche organolettiche, hanno seguito lo stesso procedimento del Franciacorta Brut di base con selezione delle prime frazioni ottenute dalle spremiture.

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

75% Chardonnay e 25% Pinot Nero

Volume

12

Characteristics

Secco

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di un colore giallo tenue con riflessi verdognoli ed un perlage fine contornato da una deliziosa coroncina.

Smell

Al naso è ampio sino a cogliere i tipici sentori dei fiori d’agrume e della frutta fresca.

Taste

Al palato è secco, immediato, dalla vivace freschezza, con buona sapidità e mineralità.

Pairings

Ideale come aperitivo a base di ostriche, gamberi crudi, tempura e Grana Padano.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

La Montina Srl - Via Baiana, 17, 25040 Monticelli Brusati BS