Uve selezionate raccolte esclusivamente a mano nella prima decade di Ottobre; vinificazione in rosato delle uve con pressatura soffice e macerazione rapida a temperatura controllata e maturazione in acciaio. Imbottigliamento dopo 6-8 mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini, cui seguono altri 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Origin

Italia, Sicilia

Grapes

80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio

Volume

12.5

Service Temperature

Freddo

Color

Rosa tenue con leggere sfumature corallo.

Smell

Sentore floreale in prevalenza di gelsomino, frutta tropicale e rossa.

Taste

Un vino molto fresco, con una gradevole acidità, armonico.

Pairings

Antipasti di pesce, primi piatti di pesce, primi piatti di verdure, carni bianche.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

az. Agr. Cruso salvatore antonio- nicolosi (CT)