La Crocus è una birra poco amara, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Ciò che più ci ha messo in difficoltà nella sua realizzazione è stata la scelta della quantità di pistilli da usare per equilibrare al meglio il gusto dello zafferano e rendere così la birra piacevole oltre al primo bicchiere: a voi la sentenza.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Volume

5.9

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista appare dorata.

Smell

Al naso risulta elegante, con note di zafferano.

Taste

Al palato si presenta armoniosa, avvolgente. Grazie all'aggiunta del pepe rosa, unito allo zafferano, si chiude in un finale lungo e delicato.

Pairings

Si abbina a risotti, pesce e verdura.

Allergens

Potrebbe Contenere Glutine

Manufacturing company

SOCIETA AGRICOLA ROMAGNA BEER SNC DI MONTALTI L.E MARIANI M. VIA CASTIGLIONE 351 CESENA