Il N° 3 rappresenta il massimo sforzo dell'azienda VNA in termini di produzione di Cortese. Si tratta infatti di un Orange Wine che affronta un lungo periodo di macerazione a contatto con le bucce e un affinamento di 10 mesi in acciaio, caratteristiche che ne fanno un vino particolare, di carattere e qualitativamente eccellente.

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

100% Cortese

Volume

13.5

Characteristics

Biologico, Vino Naturale, Secco

Service Temperature

Freddo

Color

Limpido, di un bel colore ambrato, con venature piacevolmente aranciate.

Smell

Profumo intenso e complesso, dalle marcate note di frutta secca, accompagnate da sentori speziati che ricordano la liquirizia e la menta.

Taste

Un vino secco, avvolgente al palato ma non troppo caldo. Abbastanza morbido, rivela una struttura sorprendente e un carattere deciso, controbilanciato da una buona sapidità e da un'ottima freschezza.

Pairings

Si abbina perfettamente con qualsiasi piatto a base di pesce, ma ben si accompagna anche a pietanze a base di carni bianche e pollame. Particolarmente consigliato l'abbinamento con il pollo alla cacciatora con contorno di cous cous di verdure.