Neb è l'ultima interpretazione del Nebbiolo secondo Torraccia del Piantavigna: giovane, fresco, profumato. La sapidità e l’eleganza sono quelle di sempre, figlie di un vitigno esigente che si adatta a ben pochi suoli, ma che certamente ama quelli complessi, minerali e acidi dell’Alto Piemonte. La vinificazione avviene in acciaio, a basse temperature per preservare le caratteristiche tipiche del territorio.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Nebbiolo

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino non molto intenso con riflessi violacei, sinonimo di giovinezza e freschezza.

Smell

Profumo caratteristico, tenue, con nota tipica di viola, mentre i toni balsamici sono appena accennati.

Taste

Sapore equilibrato, asciutto, pulito e vellutato. E' un vino gradevole, fresco ed equilibrato, con tannini presenti ma delicati.

Pairings

Essendo un vino piuttosto delicato, ma con una buona tannicità, risulta estremamente versatile.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Soc. Agr. Torraccia del Piantavigna S.r.l., - Via Romagnano, 69/A - 28074 GHEMME (NO)