Lo Chardonnay è un vino bianco che, per la cantina San Michele Appiano, riveste un ruolo particolare. Fino alla fine degli anni ’70, infatti, lo Chardonnay in Alto Adige veniva impiegato in piccolissime percentuali in tagli a base di Pinot Bianco. Un vitigno poco considerato dunque, che venne vinificato in purezza per la prima volta nel 1982, proprio grazie al lavoro svolto da San Michele Appiano. Da allora questa varietà internazionale ha avuto una grande ascesa, e oggi la cantina la propone con un’etichetta tipicamente varietale, dotata di un sorso persistente.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

Chardonnay

Volume

13.5

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo lucente con riflessi verdi.

Smell

Intenso al naso, richiama aromi di mela matura, erbe aromatiche e melone.

Taste

Fresco, succoso e persistente.

Pairings

Antipasti caldi di pesce, stuzzichini, tartare, carni bianche in umido, risotto ai funghi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

soc agr.san michele appiano circonvallazione 17/19 Appiano BZ