Phil Sublim Champagne nasce sulle morbide colline di Côte des Bar, nell’area meridionale della regione francese dello Champagne, una terra dall’antica tradizione viticola artigianale, immersa nel meraviglioso paesaggio dell’Aube. Costruita e alimentata dalla passione di innumerevoli generazioni di viticoltori, dal 1630 la Maison si dedica alla coltivazione di uve e, più di recente, alla vinificazione artigianale in armonia con il territorio, con il clima e nel rispetto dei cicli naturali. La tradizione vitivinicola tramandata ed affinata nei secoli tramuta i sapori, i colori ed i profumi di questa terra in Phil Sublim Champagne, un vino capace di esprimere passione, delicatezza e qualità sin dal momento del sabrage.

Origin

France, Champagne

Grapes

75% Pinot Nero 25% Chardonnay

Volume

12

Service Temperature

Cold

Color

Alla vista appare giallo paglierino intenso con un perlage fine.

Smell

All'olfatto è ricco e generoso, richiama note fresche ed agrumate.

Taste

Uno Champagne morbido ed intrigante, perfettamente bilanciato tra freschezza e rotondità. Grazie alla lunga permanenza sui lieviti, risulta strutturato ed intenso dal punto di vista organolettico.

Pairings

Uno Champagne intrigante e complesso ma al tempo stesso versatile negli abbinamenti, da gustare sia come aperitivo che abbinato a piatti delicati della cucina di mare.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

BeSublim Srl, Corso Indipendenza, 18 20129 Milano