Phil Sublim Champagne nasce sulle morbide colline di Côte des Bar, nell’area meridionale della regione francese dello Champagne, una terra dall’antica tradizione viticola artigianale, immersa nel meraviglioso paesaggio dell’Aube. Costruita e alimentata dalla passione di innumerevoli generazioni di viticoltori, dal 1630 la Maison si dedica alla coltivazione di uve e, più di recente, alla vinificazione artigianale in armonia con il territorio, con il clima e nel rispetto dei cicli naturali. La tradizione vitivinicola tramandata ed affinata nei secoli tramuta i sapori, i colori ed i profumi di questa terra in Phil Sublim Champagne, un vino capace di esprimere passione, delicatezza e qualità sin dal momento del sabrage.

Origin

Francia, Champagne

Grapes

100% Chardonnay

Volume

12

Characteristics

Morbido, Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista è giallo intenso, con perlage fine e continuo.

Smell

All'olfatto è un turbinio di sentori, che spaziano dalle mandole tostate all'albicocca essiccata.

Taste

Al gusto esprime tutta la grandezza di un'annata strepitosa, la 2008, definita in gergo "La grande année". Intenso, elegante e puro, uno Chardonnay esclusivo dotato di grande mineralità e rotondità al palato, capace di esprimere simultaneamente complessità e freschezza.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

BeSublim Srl, Corso Indipendenza, 18 20129 Milano