Vinificazione tradizionale della Borgogna: fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni seguita da 18 mesi di affinamento.

Origin

Francia, Borgogna

Grapes

100% Chardonnay

Volume

13.5

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Freddo

Color

Colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati.

Smell

Profilo olfattivo raffinato ed elegante, che esprime aromi fruttati evoluti e una bella mineralità.

Taste

Al palato è ampio, complesso, seducente, ma sostenuto da una vivace acidità. Chiude con un bel finale minerale.

Pairings

Perfetto in abbinamento con i crostacei, con piatti di pesce, anche preparati con cotture elaborate. Nel corso degli anni, l’evoluzione lo rende un ottimo compagno anche di carni bianche delicate.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Vignam Srls, Piazza XX Settembre 15 12037 Cuneo (CN)