Chablis AOC 2019
Domaine de Mauperthuis
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Description
La vinificazione è tradizionale: fermentazione alcolica e malolattica con flora autoctona regolata tra 20 e 22 ° C, invecchiamento per 12 mesi in tini di acciaio inox sui lieviti.
Perfect for...
Specifications
- Origin
- Francia, Borgogna
- Grapes
- 100% Chardonnay
- Volume
- 13
- Characteristics
- Fruttato
- Service Temperature
- Freddo
- Color
- Alla vista il vino si presenta con un bel colore oro pallido con riflessi verdi.
- Smell
- Al naso è potente, iodato e fresco, floreale e minerale, caratterizzato da note di mandorle e nocciole fresche, agrumi e fiori bianchi.
- Taste
- La bocca è equilibrata, con un attacco carnoso mentre l'evoluzione e il finale assumono un carattere piccante. Una finezza evidenziata da una grande freschezza con sapori di pesca bianca che arrivano a sublimare una mineralità molto presente.
- Pairings
- Può essere gustato giovane su terrine di pesce o pollame e pesce alla griglia. Si abbina meravigliosamente alle ostriche. Si abbina altresì molto bene con alcuni formaggi di capra, Beaufort, Comté, Emmental.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Vignam Srls, Piazza XX Settembre 15 12037 Cuneo (CN)
Chablis AOC 2019
Domaine de Mauperthuis
€28.90
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€28.90