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Chablis AOC 2018

Chablis AOC 2018

Domaine de Mauperthuis

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Description

La vinificazione è tradizionale: fermentazione alcolica e malolattica con flora autoctona regolata tra 20 e 22 ° C, invecchiamento per 12 mesi in tini di acciaio inox sui lieviti.

Specifications

Origin
Francia, Borgogna
Grapes
100% Chardonnay
Volume
13
Characteristics
Fruttato
Service Temperature
Freddo
Color
Alla vista il vino si presenta con un bel colore oro pallido con riflessi verdi.
Smell
Al naso è potente, iodato e fresco, floreale e minerale, caratterizzato da note di mandorle e nocciole fresche, agrumi e fiori bianchi.
Taste
La bocca è equilibrata, con un attacco carnoso mentre l'evoluzione e il finale assumono un carattere piccante. Una finezza evidenziata da una grande freschezza con sapori di pesca bianca che arrivano a sublimare una mineralità molto presente.
Pairings
Può essere gustato giovane su terrine di pesce o pollame e pesce alla griglia. Si abbina meravigliosamente alle ostriche. Si abbina altresì molto bene con alcuni formaggi di capra, Beaufort, Comté, Emmental.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Vignam Srls, Piazza XX Settembre 15 12037 Cuneo (CN)

Chablis AOC 2018

Domaine de Mauperthuis

€26.40

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