Medaglia d'oro al Concours Mondial de Bruxelles

Origin

Italia, Sardegna

Grapes

100% Cannonau

Volume

14.5

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta con un bellissimo rosso rubino intenso.

Smell

All'olfatto sprigiona un fine ed intenso bouquet di frutta matura, con note predominanti di amarena e prugna, che sfumano sul finale verso sentori speziati e di ciliegia sotto spirito.

Taste

Un rosso secco, dalla trama tannica setosa ed estremamente caldo, con una buona acidità e una punta sapida nel finale. Dalla struttura imponente, risulta comunque armonico durante tutto il sorso, ed esprime un gusto deciso e definito da note di piccoli frutti di bosco e frutta rossa sotto spirito, con leggere sfumature di tabacco e liquirizia. Il finale è lungo e dalla persistenza interminabile. Un'ottima espressione delle grandi potenzialità del Cannonau.

Pairings

Vino rosso che per sua stessa natura richiede abbinamenti culinari dai sapori importanti. Il nostro consiglio è quello di gustarlo in accompagnamento a carni rosse succose, magari dal taglio importante come un filetto o una costata ai ferri con contorno di patate al forno. Se si vuole apprezzarne a pieno tutto il corpo consigliamo di abbinarlo ad un tagliere di salumi e formaggi ben stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Soc. Agricola Siddùra Srl, Localia Siddura Snc 07020 Luogosanto (SS)