Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, luppolo, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, lievito.

Origin

Italy, Piedmont

Volume

4.5

Service Temperature

Cold

Color

Alla vista si presenta di colore giallo opalescente con schiuma bianca.

Smell

Al naso porta note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo oltre che fresche note di luppolo.

Taste

In bocca tornano gli aromi agrumati, ben equilibrati con i sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata esaltate dal lievito Baladin. Nell’insieme una birra fresca, di facile bevuta seppur di carattere che si esalta mano a mano che sale di temperatura fino a sprigionare sorprendenti sentori di miele d’arancio.

Pairings

Si beve bene e si accompagna a carni bianche, pesce alla griglia, carpacci di pesce bianco (spigola, orata e ricciola) o a crostacei crudi. Può essere interessante accostarla a primi leggeri come un risotto al limone o a dei tagliolini alle erbe. Non disdegna essere abbinata anche a fritti leggeri, formaggi freschi insieme a composte d’agrumi e miele di arancio.

Allergens

Potrebbe contenere Glutine

Manufacturing company

Selezione Baladin S.r.l., Piazza 5 luglio ,34 12060 Piozzo (CN)