I beer cocktail Baladin nascono dall’idea di riproporre dei classici della miscelazione utilizzando la birra artigianale che con le sue caratteristiche aromatiche ben si presta a questo gioco di rivisitazione. Da tempo Baladin propone nei suoi locali dei “twist on classic” per i clienti che amano i cocktail ed è il successo di questa proposta che ha stimolato la voglia di Teo di creare un drink pronto per essere consumato in ogni occasione. A renderli una proposta unica e alternativa non è solamente l’uso della birra ma anche l’impiego, di alcol distillato da birra. Nell’interpretare il Beer Hugo, si è scelto di utilizzare la Isaac di Baladin, per le sue fresche note agrumate date dai preziosi agrumi provenienti dal sud d’Italia.

Origin

Italy, Piedmont

Volume

22

Service Temperature

Cold

Color

Alla vista si presenta di colore limpido e paglierino, brillante, con una bolla fine che persiste nel tempo.

Smell

Al naso porta sensazioni floreali, e di pasticceria, delicatamente luppolate di birra.

Taste

In bocca spiccano le note floreali di fiore di sambuco e lavanda, quelle pungenti ed erbacee di menta piperita piemontese, per terminare con un leggero sentore amaro e agrumato della birra.

Pairings

Perfetto per un pasto leggero, magari a base di pesce azzurro, poiché ben si lega, col suo gusto discreto, alle pietanze più delicate.

Allergens

Potrebbe contenere Glutine

Manufacturing company

Selezione Baladin S.r.l., Piazza 5 luglio ,34 12060 Piozzo (CN)